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中式盒饭配送
编辑:浙江梅苑快餐有限公司   发布时间:2021-01-04

    中式快餐外卖是相对于西式快餐外卖而言的,随着国人生活节奏的变化,传统中式高端餐饮已不能满足国人快节奏的生活,逐渐受到冷落。而西式盒饭配送由于自身的原因,不能面向大众推广。这样,以中国人餐饮习惯为基础,结合快餐外卖的某些元素,一种全新的属于中国本土的餐饮形式就诞生了。

    作为中华民族悠久的历史文化的一部分,饮食文化也是散发着耀眼的光辉,灿烂中国烹饪文化中,最贴近大众最家常最适口最美味的快餐外卖有许多种类,一直活跃在古今中国的餐饮市场,只不过过去没有快餐外卖一词罢了。随着国内外饮食文化的不断交流和相互借鉴,快餐外卖一词也在中国出现了。

    中式快餐外卖以独特的适合国人的“中国味道”吸引着原本经常光顾“洋快餐外卖”的时尚一族,并为被“洋快餐外卖”隔离在外的大部分普通消费者提供物美价廉的快餐外卖服务,迅速抢占大量的市场地位。

市场消费需求,虽然多种西式快餐外卖品牌在中国大肆宣传,但据中国产业洞察网数据显示,33.69%的人常吃西式快餐外卖,而61.73%的人仍钟情于中式快餐外卖。因此,中式快餐外卖出现了前所未有的繁荣,营业额年增长超过20%。

     主要产品:

     第一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、排骨米饭、西式套餐等。

     第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。

     第三是面点类。如包子、漕河驴肉火烧、蒸饺、烧麦、煎饼、以及虾饺等。

     第四是饮料小吃类。如廖记棒棒鸡、漕河驴酥、南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、以及果汁等等。

     由于这些产品种类都是方便快捷的食品,如饭食、面条或面点和饮料,顾客到了以后可以快速制作,或事先成批制作好的半制品快餐,顾客一到即刻上桌食用,既可使顾客快速就餐而不致久等,同时也提高了快餐外卖店的餐桌利用率,客观上增加了餐馆的营业额,这些特点符合快节奏生活,所以说中式快餐为什么受欢迎的原因。